Hoje vou postar uma receita de um prato muito conhecido aqui no Brasil, típico do nordeste mas que vem crescendo muito no restante do país, principalmente no estado de SP. Aqui no vale do paraíba muita gente vem ao restaurante perguntando se temos no cardápio, e acaba sendo um diferencial nosso aqui.
A tão famosa Tapioca.
A Tapioca é um prato leve, saboroso, pode ser recheada ou servida apenas a massa, e o recheio pode ser tanto doce como salgado.
segue a receita:
Ingredientes
1 pacote (500 g) de polvilho doce
1 colher de café de sal
300 ml de água
1 colher de café de sal
300 ml de água
Modo de fazer
1. Colocar o polvilho em uma vasilha e aos poucos acrescentar os 300 ml de água
2. Misture com as mãos
3. Peneirar o polvilho já molhado, em porções pequenas, ou seja, aos poucos
4. Depois de peneirado, aquecer uma frigideira com teflon
5. Colocar a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca
6. Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, e virar para o outro lado como se fosse omelete
7. Após alguns minutos, está pronta para recheiar conforme o seu gosto.
2. Misture com as mãos
3. Peneirar o polvilho já molhado, em porções pequenas, ou seja, aos poucos
4. Depois de peneirado, aquecer uma frigideira com teflon
5. Colocar a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca
6. Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, e virar para o outro lado como se fosse omelete
7. Após alguns minutos, está pronta para recheiar conforme o seu gosto.
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